Kuchynský robot KitchenAid Artisan MINI 5KSM3311 mandľová

POPIS
Kuchynský robot KitchenAid Artisan 5KSM3311 MINI je zmenšená verzia kuchynského robota KitchenAid Artisan 5KSM125 (objem misy 4,3l). Robot je o 20% menší a o 25% ľahší ako ostatné kuchynské roboty s vyklápacou hlavou. Objem misy je 3,3 l a s prehľadom zarobíte cesto  na domácu pizzu či vianočku z množstva múku až 680 g. Vybrať si môžete z 10 rýchlostných stupňov + tiež 1/2 medzistupeň, ktorý je skutočne veľmi pomalý a tichý, ideálny na veľmi jemné vmiešavanie napr. bielky do cesta. Tento MINI kuchynský robot je ideálny do malých kuchýň alebo na prípravu menších porcií. Robot má elegantný, nadčasový a jemný dizajn s vyklápacou hlavou. Na spodnej časti robota sú protišmykové gumové podložky, ktoré zabezpečujú stabilitu robota ma každom druhu povrchu. Planetárny systém mixovania, činnosť robota je rotačná (keďže príslušenstvo nie je ukotvené na jednom mieste, rotačne sa pohybuje od stredu až po okraj misy a tak zabezpečuje rýchle a rovnomerné premiešanie).
Obsahuje základné príslušenstvo: nerezová misa 3,3 l, plochý šľahač, miešací hák, balónová šľahacia metla. Všetky nastavce sú vyrobené z kovu. Hák a plochý šľahač majú biely nástrek podobný keramike.
Dokúpiť si môžete príslušenstvo okrem: pracovných mís s väčším objemom, zmrzlinovača a ohrevných mís.

ŠPECIFIKÁCIE
Rozmery robota (v x š x d): 31,2 x 19,8 x 31,2 cm
Rozmery balenia (v x š x d): 38,4 x 40,6 x 26,2 cm
Výška robota s vyklopenou hlavou: 45 cm
Hmotnosť robota: 6,5 kg
Hmotnosť balenia: 8,3 kg
Príkon: 250 W
Otáčky: 40 - 200 otáčok za minútu 
Počet rýchlostí: 1 - 10
Napätie: 220 - 240 V / 50 - 60 Hz
Dĺžka el. kábla: 1,22 m
Farba: mandľová
Materiál: nerezová oceľ (konštrukcia + misa), liaty zinok (motor), guma (protišmyková podložka), kov (nastavce)
Príslušenstvo: nerezová misa 3,3 l, miešací hák, plochý šľahač, balónová šľahacia metla
VÝHODY A NEVÝHODY





Kvalita spracovania, ktorá nemá v tomto odvetví konkurenciu.
Retro dizajn ozvláštni vašu kuchyňu a zaujme aj vašich priateľov.
Rovnomerné a dôkladné premiešanie vďaka planetárnemu pohybu.
Malý, ľahký a jednoducho prenosný.
Nezaberie veľa miesta.
Výber zo 6 farieb.  
Tichá a výkonná prevádzka.
10 rýchlostných stupňov + tiež 1/2 medzistupeň, ktorý je skutočne veľmi pomalý a tichý, ideálny na veľmi jemné vmiešavanie napr. bielky do cesta.
Protišmyková gumová podložka zabezpečuje stabilitu robota.
Bez problémov vymiesi napríklad odpaľované cesto, cesto na vianočku a iné tuhšie cestá.
Obsahuje základné príslušenstvo: nerezová misa 3,3 l, miešací hák, plochý šľahač, šľahacia metla.
Možnosť rozšíriť kulinárske schopnosti s iným príslušenstvom.





Cena je vyššia ako je bežné u niektorých kuchynských robotov, tie sa však svojou kvalitou ani výkonom nedajú s Artisanom porovnávať. Je však potreba si uvedomiť, že si kupujete profesionálny prístroj, ktorý vám vydrží celý život.




PRAKTICKÉ RADY
Vhodné do umývačky: Áno, ale iba príslušenstvo a misa, nie stroj samotný
Zdroj: http://blog.kitchenaid.cz
   
 
RECEPT NA DONUTY S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU
Ingrediencie:
Na cesto: 3 - 3 1/4 hrnčeka (420 - 455 g) hladkej múky, 1/2 kocky čerstvého droždia (cca 25 g), 6 lyžíc (70 g) cukru, 2/3 hrnčeka (120 ml) teplého mlieka, 2 vajcia (ľahko ušľahané), 1/2 lyžičky soli, 6 lyžíc (85 g) masla (izbovej teploty, nakrájané na kocky), olej na smaženie
Na polevu: 1 a 1/2 hrnčeka (190 g) múčkového cukru, 4 lyžice kakaového prášku, štipka soli, 3 - 4 lyžice mlieka, 1 lyžička vanilkového extraktu (pokiaľ máte, použite pravú vanilku), farebná alebo čokoládová sladká ryža na ozdobenie

Postup: 1. Droždie, cukor a teplé mlieko ľahko premiešajte v miske a nechajte vzísť kvások (cca 10 minút).
2. Do misy kuchynského robota nasypte múku (začnite na 420 g), zvyšok cukru (teda 4 lyžice), pridajte soľ, vajcia a kvások. Na robota nasaďte miešací hák. Na nízky stupeň suroviny premiešajte.3. Zvýšte na vysoký stupeň a nechajte cesto miesiť cca 5 minút. Cesto by malo byť pružné, podľa potreby pridajte múku, vždy iba po 1 lyžici a znovu premiešajte.4. Hotové cesto dajte do maslom vymastenej misy, prikryte fóliou a nechajte na teplom mieste kysnúť asi 1 - 2 a 1/2 hodiny.5. Vykysnuté cesto vyvaľkajte na ľahko pomúčenej doske do obdĺžnika vysokého asi 1,5 cm. Z cesta vykrajujte kolieska o priemere cca 7 - 8 cm (vykrajovačkou alebo pohárom) a uprostred vykrajovačkou vykrojte malé koliesko. Z vykrajenýchdierok urobte guličku. Takto postupujte, až kým spracujete všetko cesto.
6. Vykrojené donuty preneste na pečiaci papier vyložený plech, prikryte voľne utierkou a nechajte cca 30 až 60 minút kysnúť.7. Akonáhle sú donuty nakysnuté, pripravte si olej na smaženie. Vo veľkom hrnci rozohrejte olej (min. pol litra -  podľa veľkosti hrnca) kým teplota dosiahne 180°C. Akonáhle je olej pripravený na smaženie, vložte do neho donuty (počet záleží na veľkosti hrnca - cca 5 naraz). Najskôr smažte z jednej strany, potom otočte vidličkou a smažte z druhej. Dávajte pozor na dobu smaženia dobu smaženia - smažia sa veľmi rýchlo (ani nie 1 minútu z jednej strany). Akonáhle začnú donuty rýchlo hnednúť, hneď ich otočte.8. Usmažené donuty vyberte na ubrúsok alebo papierovou utierkou na plech, aby olej mohol kam kvapkať.  Nechajte ich ľahko vychladnúť. Poleva:1. Všetky suroviny na polevu zmiešajte a vyšľahajte dohladka. 2. Usmažené donuty do polevy namáčajte z jednej strany a hneď posypte sladkou farebnou ryžou. Nechajte zaschnúť.Zdroj receptu a obrázku k receptu: https://www.chute-sveta.cz/americke-koblizky-donuts/#
RECEPT NA DOMÁCI RASCOVÝ CHLIEB
Z uvedených surovín pripravíte bochník o váhe 1200 g.
200 g žitnej múky (môže byť aj celozrnná), 300 g pšeničnej chlebovej múky, 200 g pšeničnej hladkej múky (môže byť aj celozrnná alebo špaldová), celá rasca (asi 15 g), 15 g čerstvého droždia, 1 lyžička cukru (alebo medu, melasy,...), 490 ml vody (môžete skúsiť aj pivo, srvátku), 15 g soli

Postup:1. V mise od kuchynského robota si rozdrobte kvasnice. Pokiaľ nemáte robota, budete miesiť cesto ručne. Pridajte cukor a vidličku rozmiešajte do riedkej kašičky. Zmiešajte s vodou a metličkou dobre premiešajte.

2. Potom prisypte všetko ostatné z receptu. Robot zapnite na nízku rýchlosť a nechajte miesiť 10 minút. Pokiaľ použijete domácu pekáreň, tak nechajte miesiť 30 minút a cesto potom vyberte.
3. Prepracované a lepkavé cesto si dajte ideálne do plastovej misky vymazané lyžičkou oleja. Pokiaľ nemáte nejakú s vekom, tak vložte misu do plastového sáčku. Nechajte pri izbovej teplote kysnúť jednu hodinu. Počas tejto doby raz preložte. Robí sa to tak, že kraje cesta natiahnete  a založíte do stredu cesta. Robiť to môžete priamo v mise dookola.
4. Po hodine si trošku naolelujte linku a cesto roztiahnite na približný štvorec. Zložte a uťahovaním zrolujte do tvaru šišky. Nádobu na chleba si pomúčnite žitnou múkou a šišku cesta vložte spojom nahor. Môžete cesto nechávať kysnúť aj v sitku, ktorý vyložíte utierkou a pomúčite ju. Po vyklopení bude spoj zospodu a pri pečení sa nebude rozmotávať. Nádobu na chleba dajte opäť do sáčku a nechajte kysnúť jednu hodinu. Približne po 20 minútach si dajte rozpáliť rúru aj s pečiacim plechom na vodu. Pokiaľ budete piecť na plechu, tak môžete nahrievať neskôr. Rúra musí dosiahnuť minimálne teploty 250°C.
5. Vykysnutý chleba, ktorý už kompletne vyplnil zapekaciu misu na chlieb, opatrne vyklopte na sádzaciu lopatu. Tú si poprášte hrubou múkou alebo kukuričnou múkou. Chleba po nej lepšie skĺzne. Pokiaľ pečiete na plechu, tak je dôležité ho nevyťahovať von. Rýchlo sa ochladzuje a chlieb by vám po obvode praskol. Pripravíte si cca 200 ml horúcej vody z kanvice, žiletku a sádziacu lopatu. Teraz už to pôjde veľmi rýchlo. Hlavne POZOR na paru!
6. Chleba si vyklopte na lopatu, narežte, pokiaľ teda chcete a rýchlo ho presuňte na kameň či plech do rúry. Do spodného plechu na dne rúry nalejte vodu a rýchlo zavrite rúru. Kuchynskú minútku nastavte na 15 minút.
7. Potom stiahnite teplotu na 190 - 200 °C . Vytiahnite plech na vodu a dopečte 30 minút.
8. Chladiť nechajte na mriežke. Nekrájajte teplý chleba! Striedka by sa vám zrazila.Zdroj receptu a obrázku k receptu: http://www.pazitka.cz/ostatni/domaci-kminovy-chleba-z-drozdi/
ČO ĎALEJ?
Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe.
Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné produkty značky KitchenAid alebo na iné kuchynské roboty. 

Kuchynské spotrebiče značky KitchenAid