Sous Vide varič LONO PRO WMF 6 l

POPIS
SousVide varič LONO Pro od výrobcu WMF je vyrobený z TRITANu bez obsahuje BPA a ušľachtilej nerezovej ocele Cromarga®, ktorá je hygienická, odolná proti korózií, nechytá pachy ani chute a má dlhú životnosť.
Varič funguje ako 2v1 - Sous Vide varič a varič pre pomalé varenie. Sous-Vide je technika pomalého varenia v jedne, ktorá zachováva ich živiny a šťavnatosť. Jedlá sa pripravujú niekoľko hodín pri teplote nižšej ako je bod varu. Vákuové varenie umožňuje zachovanie vitamínov, ktoré sa inými druhmi úprav jedál ničí. Sous Vide LONO Pro celkom eliminuje pridávanie tuku, takže zachováva jedlo svieže a krehké aj bez zbytočného tuku. Vaše varenie bude zdravšie a chutné ako z prvotriednej reštaurácie.
Teplotu si môžete nastaviť v rozpätí 35°C - 90°C a 2 najčastejšie používané teploty si uložiť do pamäte. Určite oceníte funkciu časovača až na 72 hodín. Vonkajšia nádoba o objeme 6 litrov je vyrobená z Tritanu a vďaka technológií WMF Easy Handling (veľké rukoväte) je veľmi bezpečná pri manipulácií. Vnútorná vložka je potom tiež z vysoko kvalitného Cromarganu. Ovládanie prebieha pomocou otočného tlačidla a prehľadného LCD displeja.

TIP: Cieľové teploty pre daný typ mäsa, ryby, vajce alebo zeleninu a odporučené časy varenia metódou Sous Vide nájdete v prehľadných tabuľkách.
špecifikácie
Balenie obsahuje:
1 x varič Sous Vide LONO
2 x vnútorná vložka
1 x veko
Dlžka: 15,5 cm
Šírka: 39,5 cm
Výška: 32,5 cm
Farba: strieborná
Materiál: nerezová oceľ 18/10 Cromargan®, TRITAN
Ako to vlastne funguje?
Metóda Sous Vide bola tajomstvom tých najlepších šéfkuchárov po dlhé roky, teraz je ale dostupné aj pre bežných užívateľov. Jedná sa o prípravu potravín za nižších teplotách vo vákuu.




 

 




Ochutiť

 
Zavákuovať
 
Zľahka variť



Mäso pripravované vo vákuu si zachová všetky svoje prírodné chute. Pokiaľ ho ale ešte dobre ochutíte, prestúpi chuť korenia celým mäsom.

 

 Najdôležitejší moment celého postupu - vákuovanie. Týmto krokom vysajete vzduch zo sáčku, uzavriete ho a zabránite tak, aby chute a aróma opustili sáčok počas varenia.

 

Pri tejto metóde sa ingrediencie varia dlhšie pri nižších teplotách a sú jemnejšie. Pokiaľ chcete napríklad hovädzie medium rare, nemali by ste prekročiť teplotu 56,5 °C.




 

VÝHODY A NEVÝHODY





Vyrobené z TRITANu bez BPA a vysoko kvalitnej nerezovej ocele 18/10 Cromargan®, ktorá je hygienická, nepohlcuje pachy ani chute, je odolná proti korózií, má dlhú životnosť.
Varenie metódou Sous-Vide - jedlo si zachová všetky chute, vône a vitamíny. Mäso je neobyčajne mäkké a šťavnaté.
Nedochádza k vysušeniu ani k oxidícií potravín.
Umožňuje zdravé varenie bez použitia tuku.
Možnosť uloženia 2 najčastejších používaných teplôt do pamäti.
Funkcia časovače až na 72 hodín.
Jednoduché ovládanie a jednoduchá údržba.




Čo ďalej?
Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe.
Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné produkty značky WMF alebo podobné produkty ďalších značiek.

Kuchynské spotrebiče značky WMF