Sous-Vide Steba SV 100

Sous-Vide Steba SV 100 Professional
Sous-Vide - nízkoteplotné varenie, ohrievanie so zachovaním všetkých nutričných vlastností potravín, ktoré zostanú šťavnaté, ich farba a aróma sa prípravou ešte zintenzívni. Profi-varenie vo vákuovom vrecku vo vodnej lázni.
Nerezové telo prístroja

30 l na teplotu 56 °C s presnosťou na 0,1 °C sa ohreje približne za 45 min
Cirkulácia vody 7,5 l /min
Podsvietený LCD displej pre zvolenú teplotu, aktuálnu teplotu, časovač
Mobilné použitie
On/Off vypínač
Je možné použiť do akejkoľvek nádoby s hĺbkou 15 cm a viac
Až 120 porcií naraz

Steba = kvalitná německá značka
K výrobku Steba SV 100 odporúčame zakúpiť izolačné guličky Steba, ktoré ušetria energiu a spresní teplotu kúpele.

 
Čo o technológii Sous-vide napísali:http://hobby.idnes.cz/vareni-sous-vide-0kg-/hobby-domov.aspx?c=A150304_134351_hobby-domov_bma
http://www.menudomu.cz/uvod-do-sous-vide/
http://www.menudomu.cz/ryby-sous-vide/
 
Videá k technológii varenie metódou Sous-Vide:https://www.stream.cz/menudomu/10005174-sous-vide-special-veprove-maso
https://www.stream.cz/menudomu/10005496-sous-vide-special-drubezhttps://www.stream.cz/menudomu/10005733-sous-vide-special-losos
https://www.stream.cz/menudomu/10006047-sous-vide-special-vejce-a-zelenina
https://www.stream.cz/menudomu/10006215-sous-vide-special-hovezi-maso
 
ČT Sama Doma - varenie metódou Sous-Vide:
http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/315292320030010/obsah/423728-vareni-sous-vide-veronika-kokesova-1-casthttp://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/315292320030010/obsah/423733-vareni-sous-vide-veronika-kokesova-2-casthttp://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1148499747-sama-doma/315292320030010/obsah/423738-vareni-sous-vide-veronika-kokesova-3-cast

 

Kuchynské spotrebiče značky Steba